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1、海參四百克，火腿兩百克，筍片一百克，熟的雞皮片八十克，此外料酒、食用鹽以及味精也要適量籌備一些，再就是生姜以及大蔥以及胡椒粉以及雞湯也要適量籌備一些。

2、把籌備好的海參放入凈水光好，泡好之后掏出背部朝下，然后切成三點(diǎn)五厘米的片狀，然后再鍋中放水，加熱燒開之后把海參放入用滾水焯一下。

3、把籌備好的火腿切成片狀，鮮筍也切成片狀，一塊兒擺入中，再把雞皮片也放進(jìn)去，末了把海參放在最上層，參加籌備好的蔥、姜以及料酒以及適量的雞湯，一塊兒入蒸鍋蒸制，開鍋之后蒸制三十分鐘我，在后掏出，把內(nèi)里的蔥姜去掉。

4、把籌備好的雞湯放入到鍋中燒開，然后參加味精以及鹽，調(diào)勻，再把蒸好的海參倒入到鍋中燒開，再煮制三分鐘擺布，掏出裝碗，參加香菜末再參加胡椒粉，調(diào)勻之后香氣誘的人海參攝生湯就做好了。