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1、食材：萵筍1根，雞蛋2個(gè)，香腸4小根，鹽適量，生抽1茶匙。

2、把香腸洗凈放入電飯鍋，蒸米飯時(shí)順帶蒸香腸。

3、筍切絲，雞蛋打散。

4、做鍋，放少許的油，先把雞蛋炒熟，放筍絲，炒勻，加鹽生抽盛盤。

5、把香腸盛出改刀，再擺在炒好的菜邊上即可， 一道美味的萵筍炒雞蛋香腸就做好了。