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洋蔥炒蛋

1、西式洋蔥炒雞蛋 原料：洋蔥三個，雞蛋三個，適量番茄汁

2、佐料：油20g、鹽

3、做法：

洋蔥剝皮浸入涼水中十分鐘，切成絲；雞蛋加一點水攪勻。

鍋燒熱后放油，分別把雞蛋和洋蔥炒半熟，和在一起再炒熟，放適量鹽，起鍋。

鍋放少量油加熱，放入番茄汁，煮開攪成糊狀澆在洋蔥雞蛋上即可。