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洋芋擦擦做法(洋芋擦擦做法蒸多久)

更新時間:2023-12-01 22:29:19作者:佚名

洋芋擦擦做法(洋芋擦擦做法蒸多久)

1、主料:洋芋,土豆

2、配料:蒜苗(或蔥)、姜、鹽、五香粉、花椒、姜末、胡椒、

3、味精、辣椒油(潑辣椒面的油不能過高)、自制的西紅柿醬。

4、取洋芋若干,用擦子擦成寸長的薄片兒,同面粉攪勻,上鍋蒸熟。食用時,盛入大碗,調(diào)入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油再拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽和西紅柿醬。

5、把土豆切粗絲,然后泡在水里,泡一會,控水,然后裹上面粉。過好面粉的土豆上蒸鍋蒸,注意,屜布上抹點(diǎn)油,防止粘。蒸上大約30分鐘。

6、其吃法主要分為炒、拌兩種,前者是用肉、辣椒等炒吃,后者是把洋蔥,柿子椒,辣椒面,孜然粉,一些肉餡,蔥,蒜瓣。放在鍋里炒到八成熟,然后放入剛才蒸好的土豆絲,一起拌著吃,放醬油,放鹽,放孜然粉,放辣椒粉就可以起鍋了。

本文標(biāo)簽: 洋芋  做法  

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