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1、原料：羊肉250克，醬油一勺，紅薯或土豆一個(gè)，鹽1勺，水120克。

2、準(zhǔn)備材料，羊肉片先解凍。

3、羊肉解凍好后，加一勺醬。

4、再加入一勺鹽，均勻攪拌。

5、加入蒸肉粉攪拌。

6、加入100克水，一起均勻攪拌，放置20分鐘入味。

7、紅薯去皮，切滾刀塊，鋪在盤子底部。

8、把裹了蒸肉粉的羊肉鋪在紅薯上，擺整齊。

9、高壓鍋里加適量水，放入蒸墊。

10、把盤子放到蒸墊上，隔水蒸。

11、蓋好蓋子，調(diào)到排骨鍵，開始蒸，等高壓閥落下，發(fā)出報(bào)警聲，就表明蒸好了。

12、出鍋撒上蔥花點(diǎn)綴下，即可盛菜。