鐵皮石斛怎么保存（鐵皮石斛怎么保存最好）
2023-08-22
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更新時(shí)間：2023-08-22 02:55:55作者：佚名
1、食材：蘋果、冰糖、蜂蜜、檸檬。
2、蘋果洗凈，晾干表面的水分（用紙巾擦干也行）。如果是買的蘋果，表面多半有一層蠟，最好是用溫水泡一泡，待蠟溶解之后再洗。
3、蘋果去核，切小塊，用攪拌機(jī)打碎（蘋果果肉比較硬，我加了80ml水一起攪打）。不必太碎，留有一些果粒，吃起來(lái)口感會(huì)更好。沒(méi)有攪拌機(jī)，手工切塊也可以的。
4、將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋兒，靜置1小時(shí)左右。我是頭天晚上準(zhǔn)備的材料，所以放了一夜，蘋果易氧化，顏色變深了。
5、鍋置火上，開煮。可以擠半個(gè)檸檬的汁進(jìn)去，味道會(huì)更好。
6、沸騰之后，轉(zhuǎn)小火，并時(shí)不時(shí)地用鍋鏟攪一攪，避免糊鍋。直至水分蒸發(fā)掉，果泥也變得比較粘稠，就可以關(guān)火了。
7、待果泥涼至溫?zé)釙r(shí)，加入2大勺蜂蜜，拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風(fēng)味，也能起到防腐的作用。
8、將果醬裝入干凈、無(wú)水的玻璃瓶?jī)?nèi)。
9、舀一勺蜂蜜澆在最上面，再蒙上保鮮膜。
10、蓋上蓋兒，倒置20分鐘后，放進(jìn)冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的時(shí)候用干凈的、無(wú)水的勺子?？梢源娣?周左右。