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1、準(zhǔn)備牛肉50克，土豆0.1個(gè)，洋蔥0.1個(gè)，胡蘿卜0.1根，芝士2片，小米椒1個(gè)，醬油2勺，耗油1勺，白糖2克，西蘭花0.3朵，玉米粒5克。

2、胡蘿卜洋蔥切丁，西蘭花煮熟。用醬油耗油糖制成醬料，比例為2：1：1，攪拌均勻，作為醬汁備用。

3、牛肉切成肉沫，加鹽料酒醬油胡椒粉淀粉腌制備用。

4、鍋里放油，放入牛肉沫炒至變色，加入洋蔥胡蘿卜玉米粒翻炒出香味，再倒入米飯炒散，最后放入醬料和小米椒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋小燜一會(huì)兒，注意鍋底不要糊了，最后放入西蘭花，撒上芝士。