生羊雜怎么煮(生羊雜怎么煮湯好喝)
2023-07-20
更新時(shí)間:2023-07-20 03:27:23作者:佚名
1、食材:豬肚適量、雞適量、鹽適量、料酒適量、枸杞適量、面粉適量、姜適量、紅棗適量、花椒適量、蔥適量。
2、把豬肚放入盆中,撒上鹽,均勻揉搓,倒人料酒,將豬肚翻出,將豬肚內(nèi)部的臟剔除干凈,用清水清洗。
3、清洗后加入面粉,繼續(xù)揉搓將豬肚表面的黏液清理干凈,翻出豬肚繼續(xù)用力揉搓,倒人水清理干凈。
4、姜切片,將雞爪尖切掉,在處理好的雞上放一些花椒,料酒、姜片、涂抹均勻,將雞肉和姜片塞人豬肚內(nèi)。
5、將豬肚的口封住,將豬肚雞放入鍋內(nèi),倒入清水燒開,燒開后關(guān)火撈出,放人電飯煲內(nèi)。
6、放入紅棗、姜片、花椒、蔥和料酒倒入溫開水,水剛好沒過豬肚即可。
7、蓋上蓋子,按煮湯鍵,煮兩個(gè)小時(shí),打開放人枸杞,少許鹽,煮15分鐘完成。