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食材準備：

韭黃250克、土雞蛋2個、鹽適量、雞精適量。

制作步驟：

1、雞蛋加少許鹽打勻，韭黃沖洗干凈切成段。

2、鍋里熱油，把打勻的雞蛋倒入攤平。

3、將煎熟的雞蛋用鍋鏟弄碎后盛起待用。

4、油鍋放油，把韭黃放進鍋里煸炒。

5、煸炒到韭黃變軟，將炒好的雞蛋倒入鍋中一起煸炒。

6、加入少許鹽和味精就可以起鍋了。