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1、低筋面粉可以做饅頭。

2、把低筋面粉放入面包機(jī)；

3、加入白糖，酵母粉，鹽，水和牛奶；

4、揉面20分鐘后關(guān)閉電源，讓面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大；

5、把發(fā)酵好的面團(tuán)再揉幾下，排氣；

6、讓面團(tuán)再醒15分鐘左右；

7、把面團(tuán)搓長后用刀切成大小差不多的小塊；

8、取一小塊,用手揉幾下，整成圓形；

9、把圓面團(tuán)放在手掌下，快速滾圓；

10、用同樣方法處理完剩余的面團(tuán)；

11、蒸架上刷油后放入整圓的面團(tuán)；

12、蒸鍋里放入冷水，大火加熱一分鐘后關(guān)火；

13、把蒸架放入蒸鍋再次發(fā)酵讓面團(tuán)變成兩倍大左右；

14、開大火，蒸15分鐘；

15、關(guān)火，3分鐘后取出就可以吃了。