糙米飯怎么煮容易爛(糙米飯怎么煮容易爛呢)
2024-07-01
更新時間:2024-07-02 02:08:17作者:佚名
1、原料:八角陳皮茴香桂皮香葉草果沙姜。
2、方法:將香料稍微過水沖一下,裝入料包中。豬皮洗干凈后,汆水三分鐘,并洗干凈。
3、取一口深鍋,放入清水、豬皮,姜拍破、蔥段、去皮蒜頭一起放入水里,下入調(diào)料,放入香料包,開火煮滾。
4、轉(zhuǎn)小火,煮40分鐘至香料出味、調(diào)料溶解融合,渾然一體,即為鹵汁。
5、鹵汁保存時要濾去渣子后,充分煮沸并晾涼,再用干凈容器裝好入冰箱冷藏保存。久不動的,要定期復(fù)鹵,以保證鹵水的完好無損。