魚(yú)豆腐是什么做的(火鍋魚(yú)豆腐是什么做的)
2024-06-30
更新時(shí)間:2024-06-30 21:41:19作者:佚名
1、魚(yú)豆腐又稱(chēng)油炸魚(yú)糕,以魚(yú)肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀,經(jīng)熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀(guān),而且能消除腥臭味,受到消費(fèi)者的青睞。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:魚(yú)蛋白由鹽溶性蛋白,水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無(wú)魚(yú)不成宴,魚(yú)以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點(diǎn),一直被人們所喜愛(ài)。科學(xué)研究表明:魚(yú)為益智食品,對(duì)于兒童的智力發(fā)育,中年人緩解壓力,提神醒腦,老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著極其巨大的作用。