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1、把瘦豬肉切成薄肉片。然后切好蔥花和姜片備用。鍋里放油，待油燒制八成熱時(shí)下肉片，肉片炒的變色以后下蔥花和姜片。加入老抽翻炒，再請(qǐng)加入鹽，花椒面翻炒。然后加水稻少半鍋處。

2、開鍋后加入細(xì)粉條攪拌，繼續(xù)煮菜。煮一段時(shí)間后，等到細(xì)粉條軟了時(shí)候，準(zhǔn)備好卷心菜，切好下鍋。再煮2分鐘，卷心菜也熟了，肉片和細(xì)粉條也軟軟的了，湯也收了，就可以出鍋裝盤了。