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干鍋蝦的做法正宗川味 干鍋蝦的家常做法配菜

更新時(shí)間:2024-07-17 04:20:11作者:未知

干鍋蝦的做法正宗川味 干鍋蝦的家常做法配菜

1、準(zhǔn)備食材。萵筍削皮洗凈切條,土豆削皮洗凈切片。

2、蝦,去頭,去蝦線。洗凈。

3、鍋里燒開(kāi)水,下土豆片焯水,撈起備用。

4、下萵筍焯水,撈起備用。

5、下蝦焯水,撈起備用。

6、準(zhǔn)備輔料:干辣椒,蒜頭,花椒,豆瓣醬。

7、蒜切條,姜切條,干辣椒切段。

8、熱鍋倒油,下土豆片煎一下,盛起備用。

9、下萵筍煎一下,盛起備用。

10、下蝦煎一下,盛起備用。

11、利用鍋內(nèi)余油,下姜絲,蒜頭,干辣椒爆香。

12、倒入煎過(guò)的蝦、土豆、萵筍,翻炒均勻。

13、加入適量豆瓣醬,翻炒均勻。

14、起鍋裝盤(pán)。

本文標(biāo)簽: 干鍋蝦的做法正宗川味  

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