怎樣腌咸鴨蛋好吃竅門(怎樣腌咸鴨蛋好吃竅門視頻)
2024-08-12
更新時(shí)間:2024-08-12 09:36:29作者:佚名
1、原材料:豆餡、食用油、小黃米、桂花糖各適量。
2、將小黃米清洗,用冷水侵泡4小時(shí)后,連米帶水磨石成稀粘稠,再吊袋凈化水,放到較溫暖的地區(qū)發(fā)醇,面剛進(jìn)行時(shí)即成。
3、將醒面揪一小塊,摶結(jié)團(tuán),按成圓皮,挑豆餡放到圓皮上,邊轉(zhuǎn)動(dòng)圓皮邊用匙往里按餡,將餡慢慢包起來,揪去收邊處面頭,放到濕抹布上按成餅形狀;
4、鍋外干用旺火烤至六成熱,將餅形放入鍋中,炸至橙黃色撈起來即成。