溫拌面做法和配方(溫面的做法視頻教程)
2023-09-15
更新時(shí)間:2023-09-15 07:53:59作者:佚名
1、第一種
(1)奶白菜去根,放小蘇打浸泡十分鐘后,洗凈。
(2)洗好的奶白菜控干水分,然后切小段。
(3)蒜末準(zhǔn)備好,熱鍋涼油,放入蒜末煸香,倒入白菜。
(4)白菜翻炒1分鐘左右。
(5)炒熟的白菜放鹽和生抽,翻炒均勻。
(6)關(guān)火,裝盤(pán)就好了。
2、第二種
(1)選取新鮮的奶白菜。掰開(kāi),用刀從中間切開(kāi)。比較容易快熟。
(2)放在水里浸泡??梢詫⑷~子里的泥 沙什么的雜質(zhì)浸泡出來(lái)。
(3)把蒜切好,切成薄薄的片,起油鍋,把蒜倒下去爆香。
(4)把奶白菜倒進(jìn)鍋里,翻炒。
(5)放上一點(diǎn)細(xì)鹽,放上一小勺高湯或者清水也可以。
(6)灑點(diǎn)雞精下去,調(diào)味翻炒出鍋。
3、第三種
(1)奶白菜摘洗干凈,瀝干水份。
(2)熱鍋下油,大火燒開(kāi),下入奶白菜大火快速爆炒。
(3)翻炒一分鐘葉子略微縮小,表面油亮,有少許水分榨出。
(4)關(guān)火下鹽,趁鍋中預(yù)熱翻炒幾下裝盤(pán)即可。