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1、玉米片是一種新型快餐食品，保存時(shí)間長(zhǎng)、便于攜帶，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以與冷牛奶和酸奶混 合食用，作為早餐。

2、玉米有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速胃腸蠕動(dòng)的特性，對(duì)胃腸道有很好的養(yǎng)護(hù)作用。玉米面加酵母粉拌勻，添加適量小麥粉成型，加入溫水不燙手的那種，揉勻后，加入一勺全脂奶粉，增加香氣。常溫下靜置三小時(shí)，蓋上保鮮膜，放在溫暖初，發(fā)酵至兩倍大。

3、發(fā)酵完成后，手沾上水，將面坯揉勻分割成型，根據(jù)自己的喜好分成不同大小，然后滾上玉米粉，不粘鍋添油，加熱，放入玉米球。顏色焦黃后，撒上鹽巴，出鍋。