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油炸大米的做法(油炸大米的做法小零食)

更新時間:2024-07-07 21:04:46作者:未知

油炸大米的做法(油炸大米的做法小零食)

1、主料:熟米飯200克、孜然粉1小勺。

2、輔料:椒鹽、糖10克、生抽1小勺。

3、先將大米飯扒松,加入孜然粉、白糖、椒鹽、生抽。

4、用刮刀充分拌勻,一定要充分拌勻。

5、倒入一個較厚的保險袋,用搟面杖搟碎,越碎越好。

6、然后取一半放入油紙中搟成薄片,越薄越好,后面做的鍋巴約脆。

7、用快一點的刀子割成小方塊,每割一刀都要蘸水,以免粘連。

8、帶油紙放入空氣炸鍋,表面刷少許食用油。

9、用180度的溫度烤5分鐘左右。

10、打開空氣炸鍋,把鍋巴從油紙上取下來,翻面刷一層食用油,再次啟動炸鍋,150度,20-30分鐘。

11、中途翻面,直到兩面酥脆即可取出冷卻。

本文標(biāo)簽: 做法  大米  零食  

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