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教你在家就能做的美食(教你在家就能做的美食視頻)

更新時間:2024-09-14 11:57:12作者:未知

教你在家就能做的美食(教你在家就能做的美食視頻)

1、第一種八寶菜需要的食材有:五花肉,豆腐干,黃花菜,芹菜,雪菜,荷蘭豆,豆芽,胡蘿卜、生姜,大蒜,辣椒,生抽,白砂糖,食鹽,雞精。下面是它的做法:黃花菜提前泡發(fā)好,五花肉切薄片,芹菜、胡蘿卜、豆腐干、辣椒切成絲,荷蘭豆汆燙后切絲,雪菜洗凈切短;鍋中燒油爆香姜蒜末,放入五花肉炒煸炒出油;加入豆腐干和辣椒翻炒,炒出豆香味;依次加入黃花菜、雪菜、荷蘭豆、胡蘿卜、芹菜、黃豆芽翻炒,每加入一種食材翻炒幾下;全部食材翻炒成熟后加入調味料調好味道,翻炒均勻即可裝盤。

2、第二種就是三鮮蒸排骨需要的食材:肋骨2根、火腿、冬筍、冬菇、姜片、蔥段。美食的做法:排骨切小塊焯水煮三分鐘,水沸騰的時候撒點料酒。撈出洗凈備用;排骨用生姜絲和除水淀粉外所有調料,腌漬一小時;冬筍冬菇切片,火腿條;盤底鋪配料。排骨碼放在上面,腌漬排骨的汁水澆上;上鍋蒸30分鐘;蒸好的排骨濾掉湯汁,放點雞精攪拌均勻,用水淀粉勾芡;澆在排骨上即可。

3、第三種就是啤酒鴨需要食材:鴨子半只、啤酒、姜蒜、花椒、干紅辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉。它的做法做法:鴨子洗凈剁塊后焯水備用;鍋中放少許底油,放入姜蒜片,干紅辣椒,八角,桂皮,花椒炒香;倒入鴨塊翻炒。調入生抽,老抽,少許白糖炒勻,(這一步就一直炒到你覺得再不加水就不行了為止);加入能沒過全部鴨塊的啤酒,放鹽調味,大火燒開后蓋上鍋蓋燜40分鐘左右;再大火收汁,撒少許胡椒粉即可。

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