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1、準(zhǔn)備材料：韭菜200g、姜適量、蒜適量、小紅尖椒適量、鹽適量、糖適量。

2、將韭菜洗凈控干水分。

3、韭菜切成小段，長(zhǎng)度不限按個(gè)人喜好就行。

4、放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入鹽和糖，鹽需要多放一些。

5、將食材拌勻。

6、放入保鮮盒或者罐頭瓶里，冰箱冷藏一天后。

7、吃的時(shí)候可以拿一些出來(lái)，這樣腌韭菜就做好了。