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1、用料：

高筋面粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、鹽3克、黃油30克、雞蛋1個、奶粉10克。

2、做法：

（1）除黃油和鹽以外的全部材料加入廚師機。

（2）牛奶慢慢加入。

（3）2檔慢速攪成團后轉(zhuǎn)5-6檔高速攪拌至厚膜。

（4）揉成厚膜光滑面團。

（5）加入鹽和黃油2檔慢速攪拌均勻后。

（6）轉(zhuǎn)6檔高速攪拌至手套膜。

（7）攪拌出來的面團光滑細膩，溫度26度左右。

（8）面團取出揉完常溫蓋保鮮膜發(fā)酵：

（9）醒發(fā)60分鐘2倍大左右。

（10）分割成50克左右一個面團，搓圓，然后醒發(fā)30分鐘。

（11）涂上蛋黃液，撒上黑芝麻。

（12）烤箱設(shè)置190度，烤15分鐘左右即可。