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1、生吃。

沒錯(cuò)，榆錢是可以生吃的。注意一次不要吃太多。清洗后再食用。

2、榆錢麥飯。

榆錢混合玉米粉（或者面粉），加個(gè)雞蛋一起調(diào)勻。蒸大約12分鐘就可以了。

3、水餃榆錢。

榆錢做成的餃子也是很好吃。注意榆錢需要切碎。注意如果要加入雞蛋，需要事先炒熟切碎。還可以加入豆腐喲（也要碎的，捏碎）。將幾樣混合，放入調(diào)料（鹽，少量辣椒油，花椒，雞精等）然后包成餃子，就可以了。

4、榆錢餅。

榆錢餅是煎出來的，所以雞蛋不可少，注意面粉不要太多。注意火不要太大，容易煎糊，注意翻面~