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燉盅燉湯 燉盅燉湯要多長時(shí)間

更新時(shí)間:2024-07-12 05:23:30作者:未知

燉盅燉湯 燉盅燉湯要多長時(shí)間

1、按照兩人份的雞湯燉盅為例,需要準(zhǔn)備半斤老母雞、黃芪、黨參 、桂圓、生姜、紅棗和枸杞。鮮雞買回來后最后放入冰箱速凍兩三小時(shí),再拿出來解凍,這樣做出來的雞湯會(huì)更為鮮美。

2、處理雞肉、將速凍過的雞肉斬成小塊,鍋里倒水,開火煮成溫水后把雞肉下鍋,攪拌一下,水開后把雞肉取出來,用清水把血沫洗干凈,加料,把雞肉放入燉盅里,加入黃芪、黨參 、桂圓、生姜、紅棗和枸杞。

3、然后加滿水,蓋上蓋子,放入燉鍋里。在鍋里加剛好沒過燉盅一半的水,這樣蒸的時(shí)候不會(huì)把水煮干,大火燒開水,然后轉(zhuǎn)小火蒸1到2個(gè)小時(shí)即可。

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