燉番茄牛肉的方法(燉番茄牛肉的做法)
2023-07-05
更新時(shí)間:2023-07-05 23:44:52作者:佚名
1、探針溫度計(jì)測(cè)中心溫度:小面包83℃以上,吐司85~88℃。求保險(xiǎn)的小伙伴可以用93℃為標(biāo)準(zhǔn)。
2、出爐時(shí)吐司邊緣需要和模具稍微分離,可以順利滑出。
3、根據(jù)上色情況輔助判斷。
4、綜合出爐放涼的回縮情況:明顯回縮或倒掉是沒(méi)烤熟,皺皮或小范圍回縮不需要擔(dān)心,是熟了。除了中心溫度的硬性標(biāo)準(zhǔn)外,使用后3個(gè)方法配合也可以做出比較準(zhǔn)確的判斷。