香菜梗炒肚絲的做法(香菜拌肚絲)
2023-09-16
更新時間:2023-09-16 03:02:56作者:佚名
1、主料:五花肉350g;筍干100g。配料:油適量;八角1個;香葉2片;干辣椒1個,老抽適量;生抽適量;冰糖適量;蔥花適量。
2、干筍干提前浸泡30分鐘后,在鍋里煮30-60分鐘,洗凈瀝干水份。
3、將筍干,五花肉切片,大蒜切段。
4、熱油鍋,把五花肉下油鍋煎香兩面,逼出一些油份。
5、然后加入香葉,八角和干辣椒。
6、加老抽,生抽,冰糖等炒勻,加入適量的水煮開。
7、小火燜約一個小時,收干湯汁,最后撒點(diǎn)蔥花即可。