杏仁的作用 焊苦杏仁的作用
2023-10-10
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更新時(shí)間：2023-10-10 04:30:58作者：佚名
1、主料：鯉魚(yú)。
2、輔料：油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣醬、料酒、醋、香菇、冰糖、水。
3、將魚(yú)洗凈切兩段（如果魚(yú)小或有足夠大的鍋也可以不切），撒少許鹽和料酒，蓋保鮮膜放入冰箱排酸8小時(shí)以上。
4、做之前將魚(yú)從冰箱取出用水沖一下，并用廚房紙將魚(yú)身上的水擦干凈。放入不粘鍋中煎至兩面金黃。
5、鍋中放入油，加香料炒一下。
6、加入調(diào)料和水，調(diào)好味。
7、放入煎好的魚(yú)。
8、蓋上蓋子大火燉約20分鐘即可，裝盤(pán)時(shí)將魚(yú)拼在一起就可以上桌了。