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扇骨是哪個部位（豬扇骨圖片）

更新時間：2023-03-25 09:29:01作者：佚名

扇骨是哪個部位（豬扇骨圖片）

1、扇骨是豬后背肩膀下面的一塊骨頭，豬扇骨因扁平如扇，又名扇骨。

2、肉味較淡，骨頭松軟，肉多柔軟，脂肪較少，帶有少許膠質(zhì)。非常適合煲湯，久煲不韌，肉質(zhì)仍很嫩滑。骨頭的營養(yǎng)成分比植物性食物更容易被吸收，兒童和中老年人尤為適宜。

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