小龍蝦的頭部那里可以吃 小龍蝦的頭部可不可以吃
2023-09-15
更新時間:2023-09-15 10:13:04作者:未知
1、用料:
里脊肉150g、青椒1個、胡蘿卜半個、大蒜兩瓣、小蔥1棵、鹽少許、料酒1勺、老抽少許、腐乳汁1勺、花椒油少許。
2、做法:
(1)胡蘿卜切絲,青椒切末,小蔥切末,大蒜切片,里脊肉切絲放老抽,鹽,料酒,腐乳汁,干淀粉抓勻腌制15分鐘,大米洗凈用水浸泡15分鐘。
(2)熱鍋涼油,把腌制好的肉絲大火迅速滑散,炒至肉絲斷生,放入蔥花,胡蘿卜碎,蒜片,青椒碎大火翻炒,放鹽,老抽調(diào)味調(diào)色(鹽要比平時口味重一些,因為要拌米飯),加少許水大火滾開關火。
(3)浸泡好的米飯上蒸鍋(水要沒過米飯),把炒好的菜鋪米飯上面,大火蒸20分鐘。
(4)蒸好之后淋幾滴花椒油,燜3分鐘拌勻就可以吃了。如果配菜有肉的同學一定不要忘記放蒜片。