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冰蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單 冰蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻

更新時(shí)間:2024-06-13 03:49:47作者:佚名

冰蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單 冰蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻

1、首先是到超市去購(gòu)買冰凍大蝦,我們盡量要買看起來透明的,比較緊實(shí)的。這樣說明是在新鮮的時(shí)候冰凍上的。

2、買回家的蝦放在水里自然解凍。然后用刀破開蝦的背部。

3、用牙簽挑出蝦線。蝦線就是蝦的腸道,里面有相當(dāng)多的泥沙,如果不去除,吃起來口感不好。

4、準(zhǔn)備海鹽??梢缘匠腥ベI那種比較粗的泡菜鹽,準(zhǔn)備2~3袋,把海鹽放在鐵鍋中,加適量的花椒炒香。

5、醋里干凈的大蝦,用廚房,餐巾紙吸干表面的水分。防止蝦的水分把海鹽弄濕,這樣就增加了咸度。

6、海鹽可以放在平底鍋內(nèi),也可以用電飯煲加熱,或者是用烤箱,三種加熱方法都是可以的,把蝦鋪在海鹽里,上面也鋪上海鹽??鞠湓O(shè)定為200度,如果是電飯煲就按下煮飯鍵,平底鍋可以用中小火進(jìn)行加熱。

7、烤箱大約20分鐘,如果是電飯煲,煮飯鍵跳上來,再悶幾分鐘就可以了,蝦熟的很快,表面發(fā)紅,其實(shí)也就是熟了。熟了的蝦取出抖掉上面的海鹽就可以食用了。

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