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1、食材：4個(gè)雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋

2、將4個(gè)雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

3、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)攪打雞蛋清。

4、打到有點(diǎn)稠的時(shí)候（就是感覺(jué)你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續(xù)打。

5、打到覺(jué)得比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候，加入一勺糖，繼續(xù)打。

6、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來(lái)就說(shuō)明你的奶油已經(jīng)打好了。