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1、食材用料：鱖魚1只、姜1塊、蔥半根、香菜20g、食用油20g、紅辣椒1根、蒸魚豉油10g。

2、首先準(zhǔn)備制作清蒸桂魚的材料，一條鯽魚，香菜，蔥姜和紅辣椒，蒸魚豉油和食用油。

3、將蔥、姜、紅辣椒分別切絲，香菜切末，放在盤中備用。

4、桂魚改刀，上鍋蒸15分鐘。

5、在蒸好的魚上撒之前切絲的配料和香菜末，淋上蒸魚豉油。

6、最后在魚上淋燒好的熱油。

7、一道美味的清蒸鱖魚就做好了。