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趕“集”擺攤賺錢嗎(趕集擺攤的技巧)

更新時(shí)間:2024-03-24 13:53:05作者:未知

趕“集”擺攤賺錢嗎(趕集擺攤的技巧)

潮新聞客戶端 記者 俞倩瑋

時(shí)下,不少年輕人都愛逛市集。一個(gè)個(gè)攤位上,獨(dú)特奇妙的小玩意,散發(fā)香味的小點(diǎn)心……林林總總,都很吸引人。

由此,也衍生出了“市集經(jīng)濟(jì)”,有年輕人把趕“集”作為創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn),甚至有人把趕“集”作為了主業(yè)。

趕“集”擺攤生意好不好?比實(shí)體店更好嗎?比起坐班,趕“集”有優(yōu)勢(shì)嗎?

帶著問題,潮新聞?dòng)浾哒归_走訪。

趕“集”擺攤成經(jīng)營(yíng)新模式,有人半年收入30萬(wàn)

潮新聞的老朋友小店店主芋圓大叔就走上了擺攤之路。過(guò)去一年,他收集相關(guān)信息,奔走于各個(gè)市集之間。

3月22日深夜,芋圓大叔剛從余杭徑山茶集回來(lái),把鍋碗瓢盆運(yùn)回店里清洗干凈。次日一大早,他還要驅(qū)車50分鐘趕去擺攤。


芋圓大叔在余杭徑山竹茶書院的市集攤位 受訪者供圖

“實(shí)體店銷量下滑比較明顯,線上、團(tuán)餐訂單量也不太理想,我就想著得找找新出路了。”去年8月底,他偶然受邀參加了濱江美食節(jié)市集?,F(xiàn)場(chǎng)的火爆,讓他萌生了一個(gè)念頭:在市集擺攤,可行嗎?

這時(shí),他還是在心里打問號(hào)的。

正式市集擺攤的第一站,芋圓大叔選在了之江文化中心。“現(xiàn)場(chǎng)共有五六十個(gè)攤位,這個(gè)市集規(guī)模也較大,客流量十分可觀。”當(dāng)時(shí)正逢暑假,帶著孩子的家長(zhǎng)較多,他特意創(chuàng)新了一款可愛風(fēng)的花花熊貓冰粉。

沒想到,一天下來(lái),他竟做到了1萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額,還連續(xù)拿了4天的銷冠。后續(xù),趕“集”擺攤就成了他經(jīng)營(yíng)的新模式。

芋圓大叔算了算,到2月底,他擺攤收入已經(jīng)達(dá)到30萬(wàn)元。

“通過(guò)市集的形式,我可以把產(chǎn)品展示給不同商圈的顧客,同時(shí)也能為實(shí)體店引流。”芋圓大叔說(shuō)。

90后美女?dāng)傊髟圃疲綍r(shí)喜歡做手工飾品。

去年9月,她從大理回來(lái)后陸續(xù)參加了大兜路、小河直街的文藝市集?!按罄砟沁叺氖屑顒?dòng)性質(zhì)多一點(diǎn),大家一起唱歌、聊天,順帶擺攤,特別快樂,回來(lái)后就想著做同樣的事情?!?/p>

為了搭配小河直街市集“春天”的主題,云云的攤位上線了蝴蝶、彩色花朵等飾品,昨天(3月23日)她也出攤了,潮新聞?dòng)浾咔巴桨唷?/p>


云云售賣的飾品 俞倩瑋/攝

“周五賣了幾百塊,周末會(huì)有一千多,每個(gè)月大概收入6000元左右,和上班差不多,夠生活開銷?!痹圃聘嬖V記者。

在小河直街市集,把市集擺攤當(dāng)作副業(yè)的年輕人也不少。

“哇,這條魚骨怎么是彩色的?像不像外星人?”“自然博物”攤位前圍滿了好奇的小朋友。玻璃瓶里的水母、海星、烏龜?shù)群Q笊?,被染上各種顏色,呈現(xiàn)透明質(zhì)地,能清晰看到骨架、軟組織。

攤主小趙,環(huán)境專業(yè)研二在讀,他從專業(yè)標(biāo)本比賽中獲得靈感,將彩色標(biāo)本包裝成文創(chuàng)產(chǎn)品,進(jìn)行售賣。大號(hào)128元,中號(hào)48元,小號(hào)38元……擺攤一天下來(lái),小趙能凈賺500元左右。

小趙說(shuō),他們有個(gè)10人小團(tuán)隊(duì),周一到周四門店洽談、推廣研學(xué)課程,周五到周日參加市集,擺攤賺錢。

“作為副業(yè)挺好的,畢業(yè)后就算有了正式工作,還是會(huì)繼續(xù)?!?/p>


小趙售賣彩色海洋生物標(biāo)本 俞倩瑋/攝

不只是賺錢,年輕擺攤?cè)烁粗刈杂珊徒挥?/b>

說(shuō)起擺攤的初衷,記者采訪的好幾位年輕攤主不約而同地回答:自由靈活,沒有“班味”。

擺攤帶著浪漫色彩,成為一部分年輕人逃離格子間的選擇。

瑤瑤姑娘喜歡收集各種好看的手工包袋,這本來(lái)是她“沒什么價(jià)值”的小愛好。手袋不比品牌包,很難用保值、增值的標(biāo)準(zhǔn)去衡量,但因?yàn)楠?dú)特的設(shè)計(jì),總能俘獲女孩子的芳心。朋友也會(huì)時(shí)不時(shí)打聽鏈接,她便決定把愛好變成正職。


瑤瑤的包袋攤位 俞倩瑋/攝

在市集上,瑤瑤收到了不少陌生人的贊賞,審美受到肯定,她有種滿足感,這是以前上班時(shí)體會(huì)不到的快樂。她始終不太喜歡辦公室的氛圍,在機(jī)關(guān)單位上班時(shí),經(jīng)常會(huì)因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)突然派來(lái)的任務(wù)感到焦慮?!拔也蛔栽?,壓力特別大?!?/p>

擺攤屬于輕資產(chǎn)投資,杭州的市集攤位費(fèi)普遍在二三百元,頂流市集則在五六百元的區(qū)間?,幀幷J(rèn)為,成本投入少,創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較低,很適合像她這樣的創(chuàng)業(yè)“小白”啟航。

她加了不少杭州市集群,打聽最新動(dòng)態(tài)。群里基本都是年輕人,經(jīng)常討論熱烈,一來(lái)二去,她和一些攤主成了朋友?,幀幹噶酥高h(yuǎn)處幾個(gè)攤位,向記者介紹,這位是自己手工做檀香的,可以雕刻各種圖案,那個(gè)是美院小姐姐閑暇來(lái)賺錢的。“大家都是才華橫溢的?!?/p>

采訪期間,有幾位顧客過(guò)來(lái)打聽價(jià)格?!按蟀?5元一個(gè),30元可以嗎?”“ 行!”瑤瑤想都沒想,就答應(yīng)了。

對(duì)于瑤瑤來(lái)說(shuō),擺攤帶來(lái)的,不只賺錢,更多是自由和交友的快樂。

“Orange美式熱狗”攤主小沈也有著同樣的目的——學(xué)習(xí),交友。

他是做美食教學(xué)工作的,周末抽空參加市集。


閑暇之余,從事美食教學(xué)工作的小沈會(huì)參加市集擺攤 俞倩瑋/攝

“有人可能覺得擺攤吆喝不太入流,其實(shí)能學(xué)到很多東西,打開思路?!蓖ㄟ^(guò)擺攤,小沈不僅能了解到不同地區(qū)顧客的喜好,還能在市集上廣交益友,共同探討交流商業(yè)模式。

小沈說(shuō),以前自己的社交圈很固定,跑攤這幾年,白領(lǐng)、學(xué)生、亞文化愛好者……每認(rèn)識(shí)一個(gè)新朋友,會(huì)解鎖一段新鮮故事。

“誰(shuí)也不知道下一次擺攤會(huì)遇到哪些有趣的人。這種感覺,就像開盲盒。”

做三休四,靠天吃飯,這門生意也有煩惱

在市集擺攤也有煩惱。

太冷不行,太熱不行,斷斷續(xù)續(xù)的小雨惱人得很,攤好不容易擺出來(lái),收也不是,不收也不是。

市集通常集中在周五到周日,一遇到刮風(fēng)下雨,客流量減少,立馬“拉閘”,攤主們這么總結(jié)擺攤生活。

“去年參加第二屆運(yùn)河廟會(huì)時(shí),我就遭遇了尷尬天氣。”11月的杭州,前一秒還陽(yáng)光明媚,不到半天立馬寒風(fēng)蕭瑟,芋圓大叔的冷飲有點(diǎn)賣不動(dòng)了。他的日營(yíng)業(yè)額從5000多元迅速下跌至不到1000元。

芋圓大叔趕緊對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化,推出燉梨、紅豆沙小圓子等熱飲,“美食這一塊,為應(yīng)對(duì)變天,最好準(zhǔn)備冷熱兩款產(chǎn)品?!闭{(diào)整后,他的營(yíng)業(yè)額又回升了。

昨天下午,杭州天氣漸陰,逐漸下起小雨。

瑤瑤給記者發(fā)來(lái)消息,人流量明顯比早上少。


小河直街的小河文藝生活市集 俞倩瑋/攝

“遇到變天,有時(shí)候連攤位費(fèi)都賺不回來(lái),擺攤總有起起伏伏的?!爆幀幷f(shuō)。

對(duì)此,芋圓大叔直言:放平心態(tài)。無(wú)論刮風(fēng)下雨,接了市集擺攤的活,還是要準(zhǔn)時(shí)出攤,不要遲到早退。

他還分享了自己參與市集的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

找準(zhǔn)客戶群體,精準(zhǔn)匹配相關(guān)市集活動(dòng)。比如,芋圓大叔的甜品就適合親子游、美食節(jié)、寵物市集等偏潮流溫馨的市集場(chǎng)景。

通過(guò)市集圈的群聊、小紅書等平臺(tái)多渠道搜集市集信息?!跋褚恍┱畬?duì)接的市集項(xiàng)目,要爭(zhēng)取參加,宣傳力度,客流量都不錯(cuò)?!?/p>


芋圓大叔3月初參加了西湖文創(chuàng)市集 受訪者供圖

雖然投資成本低,但擺攤并非暴利行業(yè),芋圓大叔認(rèn)為,這需要日積月累,不斷學(xué)習(xí)?!叭齑螋~兩天曬網(wǎng)是萬(wàn)萬(wàn)不行的,做了幾場(chǎng)沒達(dá)到預(yù)期,產(chǎn)品沒被人家認(rèn)可,顧客有投訴意見,自信心就沒了,那做不長(zhǎng)久的?!?/p>

“只有把小攤做好,學(xué)習(xí)如何跟顧客互動(dòng)、推銷產(chǎn)品,才能更好去開一家實(shí)體店?!爆F(xiàn)階段,芋圓大叔打算做好杭州的市集活動(dòng),穩(wěn)扎穩(wěn)打,未來(lái)有機(jī)會(huì)再將產(chǎn)品帶到景德鎮(zhèn)陶然集、蘇州本色市集等市集“天花板”。

(來(lái)源:潮新聞客戶端)

本文標(biāo)簽: 擺攤  瑤瑤  小攤  杭州  趕“集  

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