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先拿兩張粽葉剪掉尾部硬桿，葉子正反相貼毛面相對(duì)，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入糯米，拿筷子捅實(shí)。放入腌好的五花肉塊和咸蛋黃，再加上糯米填滿壓實(shí)。接著將多余的粽葉向自己的方向彎下去，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)即可。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。