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谷芽是一種藥效價值非常高的草藥，在中藥上被廣泛使用。谷芽的味道是淡而苦的，屬于寒性較強(qiáng)的草藥，用谷芽搭配大棗，花草茶來沖茶喝，有很好的滋養(yǎng)身體的作用。下面就給大家具體說說谷芽的功效與作用。

谷芽圖片谷芽的功效與作用

一、谷芽的抗菌功效作用

谷芽可以抗菌，在醫(yī)學(xué)上已經(jīng)證明了谷芽可以對抗集體感染，谷芽能夠刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，增加白細(xì)胞吞噬功能以提高血清殺菌力，谷芽這種藥雖然可以殺菌，但是必須要遵醫(yī)囑食用。

二、谷芽的抗腫瘤功效作用

谷芽可以抗腫瘤，其中的有效成分是可以抑制腫瘤細(xì)胞呼吸，降低腫瘤細(xì)胞代謝的速度，從而讓腫瘤細(xì)胞的DNA瓦解破壞掉。腫瘤細(xì)胞的生長得到抑制，可以幫助身體有效的抵抗腫瘤，抗擊癌細(xì)胞。而且谷芽可以抑制自由基，對于造成癌癥的自由基能夠加以移除。

三、谷芽的消炎解毒功效作用

谷芽可以請熱毒，散淤血，幫助除濕氣。谷芽常常用來調(diào)養(yǎng)各類的炎癥，搭配得當(dāng)可以修復(fù)各種病癥。谷芽作為一種抗炎藥物，對炎癥有特別好的治愈能力。用谷芽熬煮的山楂瘦肉湯美味又滋養(yǎng)，推薦給喜歡喝湯的人。