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柿子椒深受很多人的喜愛，主要是由于柿子椒沒有辣椒那么辣，這一點(diǎn)就很適合不喜歡吃辣的人。那么大家是否知道柿子椒的功效和作用呢？我們應(yīng)該如何食用柿子椒呢？柿子椒怎么炒才不會讓柿子椒中的營養(yǎng)流失呢？

柿子椒怎么食用

在處理柿子椒的時(shí)候，我們可以選擇不同方式。比如可以選擇翻炒、涼拌等方式。想要讓柿子椒的口感更好，可以加入其它的食材。比如選擇肉絲或者是雞丁。

柿子椒中有一定的糖分，我們將其制作成糖醋柿子椒還是很不錯(cuò)的。不過，為了避免柿子椒中的維生素C被破壞，我們還是可以要注意不要長時(shí)間燉煮。

在清洗柿子椒的時(shí)候，還是要注意清洗其凹陷的果蒂，這樣能夠避免農(nóng)藥殘留，食用更為安全。

柿子椒的作用和功效

1、解熱鎮(zhèn)痛

要是存在肌肉酸痛的情況，還是可以適量食用柿子椒。柿子椒有緩解酸痛的功效。柿子椒有發(fā)汗的功效。

2、防癌

在談癌色變的年代里，防癌食物還是非常受歡迎的。柿子椒中含有抗氧化的成分，具有降低癌癥細(xì)胞發(fā)生的概率。因此，適量食用柿子椒，還是非常不錯(cuò)的。

3、減肥

對于想要減肥的人，還是可以適量吃柿子椒的。柿子椒有辣椒素，這種元素能夠有效的變促進(jìn)脂肪的代謝和分解，避免人體的脂肪囤積，有減肥效果。想要變得更加苗條的人，還是可以適量食用的。

其實(shí)，柿子椒的功效和作用還有很多，比如當(dāng)我們的食欲比較不好的時(shí)候，也是可以適量食用柿子椒，能夠有效的刺激胃液分泌，促進(jìn)消化，增強(qiáng)我們的食欲。食欲不振的時(shí)候，還是可以適量吃柿子椒的。