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大菱鲆是一種引進(jìn)的魚，做法比較簡(jiǎn)單。很多人可能沒有見過大菱鲆，下面就來看看大菱鲆圖片，看看大菱鲆怎么做好吃。

大菱鲆圖片大菱鲆怎么做好吃

一、大菱鲆怎么做好吃——清蒸大菱鲆

第一步：將大菱鲆清洗之后，在表面上拉上幾刀。

第二步：大菱鲆的魚身上面抹上料酒，生抽，香醋，之后表面要蓋上保鮮膜。

第三步：將大菱鲆放入微波爐中，高火加熱十分鐘。

第四步：在碗中加入水，蔥姜蒜，紅椒，糖，醋和花生油，攪拌均勻。

第五步：將調(diào)料放入微波爐中高火加熱三分鐘。

第六步：調(diào)料之加熱后淋在大菱鲆魚身上，即可。

二、大菱鲆怎么做好吃——白芷大菱鲆湯

第一步：將大菱鲆處理成為魚片，之后用淀粉胡椒粉加上料酒腌制起來。

第二步：鍋中加入油后用姜片爆香，放入魚片后慢慢的煎煮兩面。

第三步：在鍋中倒入清水后。放入白芷，等到湯鍋中的水煮開既可以再煮上十五分鐘。

第四步：之后放入腌制入味的魚片，慢燉大概三分鐘后用鹽調(diào)味。

三、大菱鲆怎么做好吃——紅燒大菱鲆

第一步：將大菱鲆的內(nèi)臟去除后表面上劃上幾刀。

第二步：蔥切段，蔥姜切片之后將豬肉切成小肉絲。

第三步：鍋中加入油爆炒豬肉絲出油，之后加入大菱鲆。

第四步：兩面煎大菱鲆后，用白酒醬油和醋，白糖反復(fù)翻炒下。

第五步：大火燒開之后用小火再煮上十分鐘收汁即可。