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三文魚(yú)別稱北鱒魚(yú)、大馬哈魚(yú)、羅鍋魚(yú)、馬哈魚(yú)、麻糕魚(yú)等，是西餐中較常用的魚(yú)類(lèi)原料之一，主產(chǎn)于大西洋、太平洋、美洲大湖、黑龍江流域，為溯河洄游性魚(yú)類(lèi)，下面我們就一起來(lái)看一看三文魚(yú)的產(chǎn)地分布是哪些地方吧！

三文魚(yú)的產(chǎn)地分布

三文魚(yú)是世界著名的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，產(chǎn)地主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。野生三文魚(yú)產(chǎn)于大西洋和太平洋的北部，主產(chǎn)區(qū)是美國(guó)的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚(yú)。

三文魚(yú)的生長(zhǎng)習(xí)性

三文魚(yú)為溯河洄游性魚(yú)類(lèi)，在河溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年，產(chǎn)卵期為8月至翌年1月，溯河產(chǎn)卵洄游期間，它們跳越小瀑布和小堤壩，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，千辛萬(wàn)苦才能到達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)，而且還不攝食。每年的大概是7月～10月間，會(huì)有成千上萬(wàn)條三文魚(yú)到加拿大佛雷瑟河上游的亞當(dāng)斯河段繁衍后代。

經(jīng)歷過(guò)層層難關(guān)后，三文魚(yú)才可以抵達(dá)最上游的一個(gè)平靜的湖面產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后，三文魚(yú)死亡，結(jié)束它的一生，孵出的小魚(yú)苗將會(huì)重新回到海洋，成長(zhǎng)之后，它們又會(huì)沿著長(zhǎng)輩走過(guò)的路成群洄游，奇怪的是它們總是能準(zhǔn)確找到母親產(chǎn)卵的地方，重復(fù)同樣的悲壯。

三文魚(yú)的挑選方法

1、不要相信任何“挪威野生三文魚(yú)”之類(lèi)的廣告。因?yàn)榕餐顺缘娜聂~(yú)，基本都是養(yǎng)殖的。

2、新鮮的可供生食的三文魚(yú)顏色鮮亮發(fā)紅，帶有白色紋路，那是魚(yú)的脂肪，不新鮮的三文魚(yú)成桔黃色或更淺。

3、新鮮的魚(yú)肉，生食的口感是非常緊實(shí)的，有嚼勁兒，相反，不新鮮的魚(yú)，肉質(zhì)比較松散。

4、如果是用來(lái)拌沙拉或者烤批薩的話，建議挑選真空包裝的煙熏三文魚(yú)，相對(duì)冰鮮的魚(yú)會(huì)更好一些。但是煙熏的不適合做壽司，因?yàn)樗庸ひ院笫潜容^咸的，已失去了本身的味道。

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