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燉肉用豬腿上的腱子肉，這個(gè)部分的肉質(zhì)地非常有嚼勁而且味道鮮香，因?yàn)榻?jīng)常運(yùn)動(dòng)，在燉肉之前我們需要把處理好的肉冷水下鍋焯水，煮出它內(nèi)部的血水、雜質(zhì)后再開(kāi)始烹飪。豬肉有促進(jìn)身體發(fā)育、強(qiáng)健骨骼等功效，適合正在長(zhǎng)身體的孩子食用。

燉肉用什么豬肉

　　燉肉用豬腿上的腱子肉

豬肉是一種可以用很多方式烹飪的食材，不過(guò)不同的烹飪方式適合使用的豬肉都不同，我們?nèi)绻覀兿胍鰺醪说脑?，就可以選擇購(gòu)買(mǎi)豬腿上的腱子肉，這一部分的肉因?yàn)榻?jīng)常運(yùn)動(dòng)，肉質(zhì)非常有嚼勁而且味道鮮香。

　　燉肉之前要焯水

很多人在制作燉肉的時(shí)候都是直接將肉放入鍋中開(kāi)始烹飪，這樣的做法其實(shí)是不對(duì)的，我們應(yīng)該先讓切好的豬肉冷水下鍋焯水，這樣做可以有效的去除豬肉內(nèi)的血水、雜質(zhì)，讓它的味道更好。

　　吃豬肉有什么好處

豬肉是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，我們可以通過(guò)使用它攝取蛋白質(zhì)、鈣等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它還能夠幫助我們促進(jìn)身體發(fā)育、強(qiáng)健骨骼并改善貧血的癥狀，很適合正在長(zhǎng)身體的孩子食用。