牛奶過(guò)期了但沒(méi)開(kāi)封還能喝嗎 沒(méi)開(kāi)封的過(guò)期牛奶能喝嗎
2023-02-13
更新時(shí)間:2023-02-11 04:06:53作者:佚名
燉肉先大火后小火,我們需要先用大火把鍋中的水燒開(kāi),再轉(zhuǎn)為小火慢慢燉煮。燉肉時(shí)水要一次性添足,以免中途加水影響肉的口感,不得已時(shí)可以選擇添加開(kāi)水。燉肉時(shí)候還要善用料酒、香料,這樣可以去除肉的腥味并增香,讓燉肉更美味。
燉肉先大火后小火
想要在制作燉肉的時(shí)候把肉做的軟爛,火候的控制非常重要,燉肉時(shí)通常要先用大火把鍋中的水燒開(kāi),再轉(zhuǎn)為小火慢慢燉煮,這樣燉出來(lái)的肉才又軟、又爛、又香。
燉肉的水要一次性加足
在烹飪燉肉的時(shí)候一定要一次性往鍋中添加足量的水,若是燉肉中途發(fā)現(xiàn)水不夠用再添水的話,就會(huì)對(duì)肉的口感、質(zhì)感產(chǎn)生非常大的負(fù)面影響。如果情況特殊,可以選擇往鍋中添加開(kāi)水,這樣對(duì)肉的口感影響會(huì)小一些。
燉肉要多用料酒、香料
有很多人對(duì)于肉中的腥味都比較敏感,因此我們?cè)谥谱鳠跞獾臅r(shí)候一定要適量的食用料酒或者桂皮這類香料,它們可以有效的去除肉類食材內(nèi)的腥味并增加它們的香味,讓烹飪出來(lái)的菜肴能更美味。