韭菜施肥立秋前后最佳(韭菜秋天什么時候施肥)
2023-05-31
更新時間:2023-05-25 06:32:38作者:未知
佛手瓜味酸、苦、辛,性溫。有理氣、化痰的作用
【別名】拳頭瓜、萬年瓜、瓦瓜、隼人瓜等。
【特點】
佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬中以果實供食用的多年生攀緣性草本植物。
佛手瓜起源于墨西哥和中美洲,約19世紀初傳入我國,現在華南和西南地區(qū)種植較多。
佛手瓜按果實顏色分為白色種和綠色種。白色種果實較小,肉白色,產量較低,以生食為主:綠色種果實較大,皮綠色,有腥味,產量較高,供熟食。
【營養(yǎng)成分和食用方法】
佛手瓜每百克中主要含蛋白質12克、膳食纖維1.2克、碳水化合物2.6克、胡蘿卜素20微克、鈣17毫克、鐵0.1毫克、抗壞血酸8毫克,以及揮發(fā)油、檸檬油素、梨莓素、橙皮甙、香葉甙、木枯甙等營養(yǎng)物質。
佛手瓜以炒食為主,也可生食和焯后涼拌,還可做湯。此外,嫩莖葉也是很好的蔬菜。
【保健功效】
(1)生津止渴:佛手瓜含有較多的水分,食用后有生津止渴的作用。
(2)開胃消食:佛手瓜清香可口,經常食用可增加食欲,幫助消化。
(3)止咳、解酒:佛手瓜能去熱、去火,可治療痰飲咳喘等熱證,并有醒酒、解酒的功效。
【食療方】
(1)痰氣咳嗽:佛手瓜9克,水煎服,每日2次。
(2)婦女白帶:佛手瓜30克,豬小腸30厘米,水煎服,每日2次。
(3)胃痛、脅脹、嘔吐:佛手瓜15克,用水煎湯去渣,再放入粳米30克煮粥,熟后加適量冰糖,早晚食用。
(4)失眠:新鮮佛手瓜2個,洗凈,切片,煮湯食用,每日2次。
(5)減肥:佛手瓜500克,云耳50克,赤小豆50克,竹笙
50克,冬菇100克,乳鴿2只。將云耳及冬菇浸軟,佛手瓜切
塊。把所有材料放進水中煎湯,以猛火煎開后,改文火煎30
分鐘,加鹽調味即可飲用,每日1次或隔日1次。