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活核桃和干核桃的營養(yǎng)價(jià)值有區(qū)別嗎(活核桃和干核桃的營養(yǎng)價(jià)值有區(qū)別嗎視頻)

更新時(shí)間:2024-05-17 18:23:01作者:未知

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1、是有區(qū)別的,新鮮核桃的營養(yǎng)價(jià)值更豐富。

2、新鮮核桃和干核桃營養(yǎng)成分上的區(qū)別是氨基酸含量的多少,新鮮核桃氨基酸含量高于干核桃,核桃在加工成干核桃時(shí),氨基酸會(huì)遭到一定程度的損傷,所以,新鮮核桃的營養(yǎng)價(jià)值稍微高于干核桃。

3、新鮮核桃營養(yǎng)成分更豐富,如果相同兩份核桃擺在面前,自然是新鮮核桃比較好,新鮮核桃口感較嫩、嚼起來脆脆的,干核桃口感稍差些,會(huì)有些澀。

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