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1、蔥可以放到冰箱里，少量貯存蔥放在冰箱里冷凍也不失為一種好方法。因?yàn)槔鋬隹梢詼p緩蔥細(xì)胞的活動，這樣保存?zhèn)€半年是沒有問題的，營養(yǎng)與口感基本上沒有多少變化。

2、冷凍大蔥的方法很簡單，就是把蔥去掉蔥葉，剝?nèi)ジ善ぃ械舾?，然后分裝成小袋，直接放在冰箱冷凍室里就可以了。需要吃的時候就取出一小袋，任其在室溫下自然化凍。如果不需要保存太久時間，也可以放在冰箱冷藏室里保鮮，這樣也能保存半個月左右的時間。