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1、煎雞蛋屬于一種高熱量的食物，每100克雞蛋中含有200大卡以上的熱量。

2、主要是用新鮮的雞蛋放入一些鹽，經(jīng)過油炸制作而成。經(jīng)過油炸之后，里面的蛋白質(zhì)和豐富的微量元素受到破壞，從而降低了整體雞蛋所含有的營養(yǎng)價(jià)值。而且經(jīng)過油炸之后，里面的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固，不利于人體所吸收，所以建議最好少吃煎雞蛋，多吃一些煮雞蛋。