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紅薯粉涼蝦的制作方法

更新時間:2023-08-18 11:17:20作者:未知

紅薯粉涼蝦的制作方法

1、把米淘干凈,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替。

2、鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水,將米糊趁熱慢慢加入漏勺,落入冷水中即成了米涼蝦。

3、然后,將紅糖熬成糖水,開水調稀晾涼。

4、最后,用漏勺撈出米涼蝦入碗,加入紅糖水即成;最好再加冰塊,更添涼意。

本文標簽: 方法  紅薯  

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