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1、準(zhǔn)備食材：蓮藕4節(jié)、豬肉260克、豬頭骨適量、生姜適量、花椒適量、蒜、鹽適量、蔥花少量。

2、豬頭骨冷水下鍋焯水，水開(kāi)煮五分鐘，撈出沖洗干凈。

3、放入燉湯的鍋中，加花椒、生姜、蒜。

4、燉湯的時(shí)候準(zhǔn)備好蓮藕和肉。

5、湯汁燉的發(fā)白，加入豬肉和蓮藕。

6、豬肉和蓮藕燉熟后，根據(jù)自己口味加鹽，撒蔥花即可。