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1、準(zhǔn)備糯米粉，面粉。在面粉中打入一個(gè)雞蛋，加入發(fā)酵粉、鹽。然后倒入適量的牛奶，倒入牛奶后把面粉和成團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)左右。面團(tuán)發(fā)酵好之后搟成長(zhǎng)方形，切成若干份條狀。每?jī)蓚€(gè)放在一起，中間抹少許油，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。豆油六成熱放入油條，中火炸至兩面金黃即可。

2、油條，又稱(chēng)馃子，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過(guò)炸制一種類(lèi)似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒。類(lèi)似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證。