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1、準(zhǔn)備材料：豬肉餡：半斤、香菇：1兩、淀粉：10克、油：少許、香蔥粒：少許。

2、將事先準(zhǔn)備好的肉糜放入一個(gè)容器中。香菇洗凈后切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻；

3、淀粉、約30ml水放入肉糜中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

4、另取一個(gè)空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然后再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上；

5、鍋中燒開水煮沸后，放入鍋中隔水蒸8分鐘后取出；

6、最后在丸子上撒上香蔥粒即可。