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清油火鍋底料和牛油火鍋底料有什么不同

更新時間：2022-07-21 00:05:35作者：未知

清油火鍋底料和牛油火鍋底料有什么不同

1、用料區(qū)別：清油火鍋選用精煉純菜籽油作為原料；牛油火鍋選用牛油或者其他動物油為原料。

2、感官區(qū)別：牛油（其他動物油）會在冷空氣環(huán)境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上；清油則不容易凝固。

3、口感區(qū)別：清油鍋底清爽不糊口；牛油鍋底糊口、膩嘴感很強。

4、健康區(qū)別：營養(yǎng)學(xué)專家坦言，牛油在我們進食后會在腸胃上凝結(jié)起一層牛油，而這些牛油需要多天后才能夠被人體吸收，因此它加重了腸胃的負擔，長期食用動物脂肪容易引起咽喉干燥、腸胃不適、高血脂等癥狀；

本文標簽： 火鍋  清油  

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