沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-08-11 12:41:13作者:未知
1、炒臘肉前要先煮熟會(huì)比較好。
2、干的臘肉通常是比較硬的,所以必須要經(jīng)過(guò)加工才能吃,最簡(jiǎn)單的方法就是用水煮,煮一定時(shí)間之后硬的臘肉就會(huì)變軟,吃臘肉時(shí)可以將臘肉先煮后蒸,可以讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓干癟的臘肉變得滋潤(rùn)起來(lái),另一方面也可以去除臘肉上過(guò)多的鹽分。同時(shí)可以避免攝入臘肉中的有害物質(zhì)-亞硝酸鹽,吃起來(lái)也會(huì)更加安全。