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1、牛奶小方

準備好奶鍋，倒入牛奶，加入果凍粉，再加上一些白糖，小火慢慢的攪拌均勻，看到牛奶店的粘稠的時候，把它裝在一個長方形的盆里。等它放涼的時候，放在冰箱里，冷藏。自然冷卻，因為有果凍粉的緣故，它就會變成一個果凍的形狀。然后把它切成大小相等的小方塊，撒上一些椰蓉。非常完美的牛奶小方就做好了。

2、牛奶布丁

將雞蛋倒入碗中攪散，加入牛奶攪拌均勻，調(diào)入白砂糖，放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。